Fruit – kniv 15 cm

FRUIT UNIVERSALKNIV
15 cm Håndlavet i Damaskusstål

Endeavour® serien er designet af kokkene Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg.

Det slanke blad sikrer perfekt udskæring af frugter. Frugtkniven klarer nemt og elegant opgaverne og giver dig skønne og sunde frugter i passende stykker.

Kniven er håndlavet og fremstillet af Damaskus stål efter gammel japansk damasceringsteknik. Knivbladet består af 67 lag smukt sammensmedet stål. Denne “damascering” giver Endeavour® knivene deres karakteristiske udseende og gør dem ekstremt skarpe og holdbare.

Damasceringsteknikken blev en udbredt teknik i samuraiernes storhedstid og gav sværd-magerne fra Seki et legendarisk ry for deres Damaskus sværd.

Det smukt sammensmedede metal har et håndtag af mørkt, pakka wood, der er yderst slidstærkt.

For at sikre at kniven holder sig skarp, anbefales det, at du vasker den i hånden, bruger strygestål jævnligt og opbevarer kniven, hvor den ikke rasler rundt blandt andet køkkenudstyr. F.eks. i knivblokken fra Endeavour®.